İzmir, zengin mirası ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere parlar. Bu tat arasında, kuşkusuz mutlaka önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, altın sarısı hamur parçalarının, bal içinde yüzdürülüp, üzerine ceviz serpilirken servis edilmesi ayrı bir keyif veriyor. İster öğle manasında olsun, ister atıştırmalık aray